Name: procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12
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Author: aa.vv
ISBN: 9788497328708

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portada procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12

procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12

Formato

Libro Físico

Autor

Rogelio Guerrero Luján

Editorial

ediciones paraninfo, a.a.

ISBN

8497328701

ISBN13

9788497328708

Editado en

España

Categorías

Actividades de hostelería y restauración

procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12

Rogelio Guerrero Luján (Autor) · ediciones paraninfo, a.a. · Libro Físico

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Reseña del libro "procesos basicos prep.aliment.bebidas pcpi 12"

El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Auxiliar de Servicios en Restauración; se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Auxiliar o Ayudante de Servicios en Restauración. En este libro se desarrolla el módulo de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas.
En la obra se explica lo relativo a la actividad de la restauración en bares y cafeterías. Se ofrece