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Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina
Manjula Balakrisnan
(Autor)
·
Miraguano Ediciones
· Tapa Blanda
Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina - Manjula Balakrisnan
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Reseña del libro "Sabores de la India: 76 Recetas de Cocina"
La cocina india, aun siendo una gran desconocida en la actualidad, ha cautivado durante siglos la imaginación de Occidente mediante la magia de sus especias: un solo grano de condimento índico puede variar notablemente el sabor de un plato y estimular de manera sorprendente el paladar. En este libro, Manjula Balakrishnan recopila 76 recetas de cocina india que, sin perder sus maíces tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y con solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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El libro está escrito en Español.
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