Name: Sephardic Israeli Cuisine: A Mediterranean Mosaic (Hippocrene Cookbook Library (Paperback)) (en Inglés)
Price: 64185.00 COP
Availability: InStock
Author: Kaufman, Sheilah
ISBN: 9780781813105

portada Sephardic Israeli Cuisine: A Mediterranean Mosaic (Hippocrene Cookbook Library (Paperback)) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Sheilah Kaufman

Editorial

Hippocrene Books

Año

2013

Idioma

Inglés

N° páginas

261

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6 x 14.3 x 1.4 cm

Peso

0.33 kg.

ISBN

0781813107

ISBN13

9780781813105

Categorías

Cocinas nacional y regional
Oriente próximo
Países mediterráneos
Judíos

Sephardic Israeli Cuisine: A Mediterranean Mosaic (Hippocrene Cookbook Library (Paperback)) (en Inglés)

Sheilah Kaufman (Autor) · Hippocrene Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Sephardic Israeli Cuisine: A Mediterranean Mosaic (Hippocrene Cookbook Library (Paperback)) (en Inglés)"

These 120 kosher recipes celebrate the flavors of Sephardic Israeli cuisine--a colorful and delicious mosaic composed of a variety of culinary traditions. Typical Sephardic ingredients include cinnamon, cloves, fenugreek, saffron, almond essence, rose and orange flower water, tahini paste, artichokes, fava beans, olives, fennel, couscous, semolina, and bulgur. Noted cookbook author Sheilah Kaufman guides home cooks through the Israeli kitchen with special sections on the origins and development of Israeli cuisine, kosher dining, Jewish holidays, and food terms.