Compartir
Servicio de Vinos. Mf1048.
D. Gaspar Andrés García; Dña. María Del Carmen Fernández Villafruela (Autor)
·
Tutor Formación
· Tapa Blanda
Servicio de Vinos. Mf1048. - D. Gaspar Andrés García; Dña. María Del Carmen Fernández Villafruela
Libro Nuevo
Importado
Envío: 14 a 21 días háb.
$ 241.140$ 144.684
Costos de importación incluídos en el precio ✅
Reseña del libro "Servicio de Vinos. Mf1048."
Este Manual es el mas adecuado para impartir el MF1048 "Servicio de vinos" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Identificar los diferentes tipos de clientes y tecnicas de venta de vinos mas efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de informacion, reclamaciones y quejas.- Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las tecnicas mas apropiadas para cada tipo y normas de servicio.- Realizar catas sencillas de los tipos de vinos mas significativos, identificando sus caracteristicas y sabores basicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata.- Calcular necesidades de aprovisionamiento externo de vinos de consumo habitual conforme a ofertas gastronomicas y expectativas de venta predeterminadas.- Efectuar la recepcion de los vinos para su posterior almacenaje y distribucion.- Describir sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su conservacion.- Desarrollar un proceso de aprovisionamiento interno de vinos de acuerdo con determinadas ordenes de servicio o planes de trabajo diarios, controlando en la bodeguilla o cava del dia su temperatura de servicio.- Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronomicas, que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecucion de objetivos de venta de supuestos establecimientos.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
