Name: Slow Vegan
Price: 101894.00 COP
Availability: InStock
Author: Ignacio SÁNchez Crende
ISBN: 9788417828097

Formato

Libro Físico

Autor

Ignacio Sánchez Crende

Editorial

Arcopress Ediciones

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

232

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788417828097

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina sana: alimentos integrales

Slow Vegan

Ignacio Sánchez Crende (Autor) · Arcopress Ediciones · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Slow Vegan"

Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie. Cien porSlow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que aúna el concepto slow que huye de la inmediatez a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones.Un libro de recetas estructurado por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.