Name: Sous Vide at Home: The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals [a Cookbook] (en Inglés)
Price: 136838.00 COP
Availability: InStock
Author: Lisa Q. Fetterman; Meesha Halm; Scott Peabody
ISBN: 9780399578069

portada Sous Vide at Home: The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals [a Cookbook] (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Año

2016

Idioma

Inglés

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.9 x 21.1 x 2.3 cm

Peso

1.22 kg.

ISBN13

9780399578069

Categorías

Cocina general y recetas
Aparatos de cocina: usos y trucos

Sous Vide at Home: The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals [a Cookbook] (en Inglés)

Lisa Q. Fetterman (Autor) · Meesha Halm (Autor) · Scott Peabody (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Sous Vide at Home: The Modern Technique for Perfectly Cooked Meals [a Cookbook] (en Inglés)"

A beginner's guide to sous vide, which has been a popular cooking technique in restaurants for years, offering tender and succulent dishes cooked to perfection. Now, from the creator of Nomiku--the first affordable sous vide machine--comes this easy-to-follow cookbook that clearly illustrates how to harness the power of sous vide technology to achieve restaurant-quality dishes in the comfort of your own kitchen. Discover the stress-free way to cook a delicious (and never dry!) Thanksgiving turkey along with all the trimmings, classics like Perfect Sous Vide Steak and Duck Confit, and next-level appetizers like Deep Fried Egg Yolks. Including over 100 recipes for everything from Halibut Tostadas, Grilled Asparagus with Romesco, and Chicken Tikka Masala, to Dulce de Leche, Hassle-Free Vanilla Ice Cream, and even homemade Coffee-Cardamom Bitters, Sous Vide at Home has you covered for every occasion.