Name: Super Masa Madre
Price: 154407.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: James Morton
ISBN: 9788418075025

Formato

Libro Físico

Autor

James Morton

Editorial

Blume

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Libro de Cartón

Dimensiones

25.00 x 19.00

ISBN13

9788418075025

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina sana y con alimentos integrales
Panes y elaboración de pan

Super Masa Madre

James Morton (Autor) · Blume · Libro de Cartón

5 opiniones

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Reseña del libro "Super Masa Madre"

* El mejor pan del mundo procede del horno de su cocina. * Las técnicas de este libro se han ido puliendo a lo largo de muchos años y numerosos fracasos en la cocina del autor. Las recetas y su enfoque para escribirlas cobraron forma gracias a las aportaciones de miles de personas, tanto de la vida real como de la virtual. * La masa madre es una maravilla, pero también puede provocar frustración. Y no debería ser así. A través de un enfoque científico riguroso diseñado para que funcione, este libro le ayudará a conseguir que todo salga bien, siempre. Y si no es así, no pasa nada. Se analizará el motivo por el que se han torcido las cosas, y la próxima vez saldrá bien. Cada pan de masa madre es único: no hay dos iguales. No existe un pan que pueda salir igual una segunda vez. Espero que el primero que elabore a partir de las páginas de este libro sea el pan perfecto, y que el siguiente también lo sea. Sumérjase en este placentero y delicado mundo, y lo más probable es que se enganche para siempre.

Opiniones del libro

Mauricio Breton Martes 31 de Mayo, 2022
Compra Verificada
El libro llegó rápido y en perfecto estado. Es bastante completo, incluye desde los pasos iniciales para elaborar una buena masa madre hasta una colección de recetas al final para utilizarla. Las recetas incluyen preparaciones dulces y saladas. El libro es muy detallado, contiene muchas imágenes para facilitar la comprensión y guiar el proceso. Viene en tapa dura con muy buena calidad de papel. La traducción me ha parecido muy acertada hasta el momento.
20
Valentina Cavieres Umberland Lunes 15 de Junio, 2020
Compra Verificada
Bastante completo el libro 100% recomendado
10
Juan Pablo Araque Pérez Jueves 24 de Junio, 2021
Compra Verificada
Excelente
10
María González Miércoles 13 de Abril, 2022
Compra Verificada
Muy buen libro, muy fácil de leer y seguir
10
Rosa Maria Hernandez Gonzalez Lunes 03 de Febrero, 2025
Compra Verificada
Excelente, me encantó que resuelve todas las dudas posibles cuando se hace masa madre, además de la calidad de las ilustraciones y que es fácil de comprender.
10

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