Libro Sushi, sashimi, yakitori De Jody Vasallo

Formato

Libro Físico

Autor

Jody Vassallo

Jody Vasallo

Editorial

GR. ILUSTRADOS

Colección

COCINA

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

26.8 x 16.5 cm

ISBN

8425344360

ISBN13

9788425344367

N° edición

001

Categorías

Cocinas nacional y regional

Sushi, sashimi, yakitori

Jody Vassallo (Autor) · Jody Vasallo (Autor) · GR. ILUSTRADOS · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Sushi, sashimi, yakitori"

Incluye un directorio de las tiendas donde encontrar todos los ingredientes.Casi todos hemos sentido el frescor resbala dizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon. pero sonEncuadernación: Rústica. pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. Familiarízate con el nombre de los platos clave y de los ingredientes elementales, aprende a encontrarlos en las tiendas de tu barrio gracias a nuestro práctico directorio. Dale la vuelta a tu repertorio culinario y sorpréndete con estos platos que hacen de la frescura, la sencillez y la presentación su punto fuerte. El libro incluye un directorio de tiendas donde encontrar los ingredientes indispensables de la cocina japonesa.