Name: The Columbus Food Truck Cookbook (en Inglés)
Price: 148669.00 COP
Availability: InStock
Author: Cook, Renee Casteel ; Harelik, Tiffany
ISBN: 9781540203502

portada The Columbus Food Truck Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Tiffany Harelik

Renee Casteel Cook

Editorial

History Press Library Editions

Idioma

Inglés

N° páginas

178

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.1 cm

Peso

0.41 kg.

ISBN13

9781540203502

Categorías

Ee. uu. región del medio oeste
Historia de américa
Historia social y cultural
Cocina: comidas y bebidas
Historia local
Restaurantes, cafeterías y bares

The Columbus Food Truck Cookbook (en Inglés)

Tiffany Harelik (Autor) · Renee Casteel Cook (Autor) · History Press Library Editions · Tapa Dura

Libro Físico

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Reseña del libro "The Columbus Food Truck Cookbook (en Inglés)"

Every food truck in Columbus has a story. Jim Pashovich, godfather of the local scene, honors his Macedonian heritage with his fleet of Pitabilities trucks. After working as a New York City line cook, Catie Randazzo returned to Columbus to open Challah! and wow the hometown crowd with her reimagined Jewish comfort food. Chef Tony Layne of Por Ketta serves up rotisserie-style porcine fare in his tin-roofed truck. Established favorites like Paddy Wagon and Explorers Club pair with the city s best nightlife venues and breweries to extend their offerings at permanent pop-up kitchens. With insider interviews and over thirty recipes, food authors Tiffany Harelik and Renee Casteel Cook chew their way through the thriving food truck scene of Columbus."