Name: The Meat Business: Devouring a Hungry Planet (Routledge Library Editions: Food Supply and Policy) [Soft Cover ] (en Inglés)
Price: 150831.00 COP
Availability: InStock
Author: Tansey, Geoff ; D'Silva, Joyce
ISBN: 9780367275990

portada The Meat Business: Devouring a Hungry Planet (Routledge Library Editions: Food Supply and Policy) [Soft Cover ] (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Geoff Tansey

Joyce D'Silva

Editorial

Routledge

Autor

Tansey, Geoff ; D'Silva, Joyce

Idioma

Inglés

N° páginas

268

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.6 x 14.0 x 1.4 cm

Peso

0.32 kg.

ISBN13

9780367275990

Categorías

Economía política
Recetas de carnes y caza
Fauna: interés general

The Meat Business: Devouring a Hungry Planet (Routledge Library Editions: Food Supply and Policy) [Soft Cover ] (en Inglés)

Geoff Tansey (Ilustrado por) · Joyce D'Silva (Ilustrado por) · Routledge · Tapa Blanda

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Reseña del libro "The Meat Business: Devouring a Hungry Planet (Routledge Library Editions: Food Supply and Policy) [Soft Cover ] (en Inglés)"

Originally published in 1999. The theme running through this collection of essays is that food quality and human health, the welfare of animals and the methods of farming, and the quality of the environment, go hand-in-hand. This theme continues along the lines that the present system is harmful to them all and to our ability to generate enough good food for the whole world. The contributors to the volume offer alternatives - for more humane and moderate methods of farming which produce enough nourishing food without damaging the environment it depends on.