Name: The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains (en Inglés)
Price: 109420.00 COP
Availability: InStock
Author: Cioffi, Mike ; Bradley, Chris ; Franklin, Sara B.
ISBN: 9780525575139

portada The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Chris Bradley

Mike Cioffi

Sara B. Franklin

Editorial

Clarkson Potter Publishers

Año

2020

Idioma

Inglés

N° páginas

272

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

25.7 x 21.3 x 2.8 cm

Peso

1.13 kg.

ISBN13

9780525575139

Categorías

Estados unidos de américa
Cocineros famosos. sus recetas y platos
Cocinas nacional y regional
Recetas y cursos de cocina

The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains (en Inglés)

Chris Bradley (Autor) · Mike Cioffi (Autor) · Sara B. Franklin (Autor) · Clarkson Potter Publishers · Tapa Dura

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Reseña del libro "The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains (en Inglés)"

IACP AWARD FINALIST - 85 comfort food recipes, including classic Americana dishes and reimagined favorites, from the celebrated Phoenicia Diner in New York's idyllic Catskill mountains Whether you're a local or just passing through, the revamped Phoenicia Diner is an irresistible must-stop in the region, beloved for its honest cooking that seamlessly combines the best of the classics (Classic Buttermilk Pancakes, Chicken with Chive-Buttermilk Dumplings) with the multifaceted way we love to eat today (Chile-Braised Lamb Tostadas, Cider-Braised Duck and Grits). In the Phoenicia Diner Cookbook, you'll find a roster of approachable, soulful dishes that are deeply delicious and full of life-satisfying abundance. "All Day Breakfast" recipes like a Twice-Baked Potato Skillet and gold standards with a twist, such as Roasted Chicken with Tarragon-Honey Glazed Carrots, are complemented by rich essays on the region's fascinating history and the revival that defines it today, creating an evocative love letter to both the area and disappearing diners everywhere.