Name: The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L. A. ’S Eastside (en Inglés)
Price: 142125.00 COP
Availability: InStock
Author: Elisa Callow
ISBN: 9781945551420

portada The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L. A. ’S Eastside (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Prospect Park Books

Autor

Elisa Callow

Año

2019

Idioma

Inglés

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781945551420

N° edición

N/A

Categorías

California
Cocinas nacional y regional

The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L. A. ’S Eastside (en Inglés)

Elisa Callow (Autor) · Prospect Park Books · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "The Urban Forager: Culinary Exploring & Cooking on L. A. ’S Eastside (en Inglés)"

The Urban Forager showcases one of California’s richest and most rapidly expanding culinary cultures: the eastside of Los Angeles. Food makers representing the eastside’s diverse traditions share beloved personal recipes, ingredients, innovations, and neighborhood resources. A hands-on, stunningly photographed collection of inspiring recipes, profiles, and references for novice and adventurous home cooks and the culinarily curious, it includes conversations with Sumi Chang (Europane) and Minh Phan (Porridge and Puffs), as well as such acclaimed home cooks as Mario Rodriguez, Rumi Mahmood, and Jack Aghoian. Part cookbook, part guide to foraging the best LA has to offer, The Urban Forager is a compelling bridge to the unfamiliar, inspiring readers to enrich their culinary repertoire with delicious new discoveries.