Name: Toxicological Effects of Mycotoxins on Target Cells (en Inglés)
Price: 230818.00 COP
Availability: InStock
Author: Juan-García, Ana
ISBN: 9783039369263

portada Toxicological Effects of Mycotoxins on Target Cells (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Mdpi AG

Autor

Juan-García, Ana

Idioma

Inglés

N° páginas

218

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4 x 17.0 x 1.9 cm

Peso

0.67 kg.

ISBN13

9783039369263

Categorías

Salud pública y medicina preventiva

Toxicological Effects of Mycotoxins on Target Cells (en Inglés)

Juan-García, Ana (Autor) · Mdpi AG · Tapa Dura

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Toxicological Effects of Mycotoxins on Target Cells (en Inglés)"

Mycotoxins are a Public Health concern that in last year have reached the top 10 food and product hazard categories in the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), with almost six hundred notifications. The toxicological effects of mycotoxins are evaluated through the extrapolation of results from in vivo and in vitro assays. Studies of mycotoxins' effects at the cellular level precede those in organs and systems. All these studies are key steps for risk assessment and following legislation for mycotoxins. This Special Issue of Toxins comprises 10 original contributions and two reviews. The Issue reports new findings regarding toxic mechanisms, the use of innovative techniques to study the potential toxicity of mycotoxins not only individually but in combination, reflecting a real scenario according to current studies of mycotoxins.