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Tratamentos Térmico e não Térmicos no Desenvolvimento de Produtos: O Estudo de Caso Sobre as Características Físico-Químicas e Microbiológicas em Purê de Abóbora (en Portugués)
Luís Carlos Oliveira Dos Santos Júnior (Autor)
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Novas Edições Acadêmicas
· Tapa Blanda
Tratamentos Térmico e não Térmicos no Desenvolvimento de Produtos: O Estudo de Caso Sobre as Características Físico-Químicas e Microbiológicas em Purê de Abóbora (en Portugués) - Luís Carlos Oliveira Dos Santos Júnior
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