Name: Turquia Gastronomia
Price: 192523.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Musa Dagdeviren
ISBN: 9781838660222

Formato

Libro Físico

Editorial

Phaidon Press

Autor

Musa Dagdeviren

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

400

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781838660222

N° edición

Categorías

Cocinas nacional y regional

Turquia Gastronomia

Musa Dagdeviren (Autor) · Phaidon Press · Tapa Dura

3 opiniones

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Reseña del libro "Turquia Gastronomia"

La Biblia definitiva de la cocina casera turca de la mano de su máxima autoridad 550 recetas que celebran la herencia europea y asiática de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces pilaf, pescados, diversos granos y deliciosas pastas y dulces. Musa dagdeviren es un aclamado chef turco que tiene 3 restaurantes en Estambul además de una Fundación que dirige junto con su mujer dedicada al descubrimiento y mantenimiento de la herencia gastronómica turca. Ha probado y mejorado las 550 recetas en sus restaurantes durante los últimos años. El libro explora el legado cultural del país con una introducción dedicada a la dilatada historia culinaria de Turquía. Además, incluye características especiales, extraordinarias fotografías de los platos acabados e imágenes atmosféricas que evocan la belleza y vitalidad del paisaje, el entorno, los mercados y la gente de Turquía. Como siempre completamos la edición con menos de chefs turcos por todo el mundo que reflejan una cocina turca más moderna, elaborada y contemporánea.

Opiniones del libro

Gian VecchiolaDomingo 12 de Enero, 2020
Compra Verificada
Buena compra, recetas fenomenales
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Diego Figueroa JamasmieMiércoles 28 de Julio, 2021
Compra Verificada
Excelente
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Marcia BarnabaDomingo 14 de Mayo, 2023
Compra Verificada
Excelente libro. Hermosa colección e indispensable para los amantes de la gastronomía.
00

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