Anthony Bourdain

(Nueva York, 1956 – Alsacia, 2018) Jefe de cocina con más de 30 años de experiencia. Además, fue presentador de televisión y escritor estadounidense. Marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts.

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Por Bourdain, Anthony (Autor) [{Cocina Confidencial: Aventuras en el Culinary Underbelly (Actualización) by Bourdain, Anthony (Autor) Jan – 01- 2007 (Paperback)}] (en Inglés)

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