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    Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias 2ª Edición 2019

    Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias 2ª Edición 2019

    José Luis Armendáriz Sanz
    Distribuciones Agapea - Libros Urgentes, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 9 unidades
    50%
    dcto.

    $ 258.288

    $ 129.144

    MI HIJO ES UN VAGO. HERRAMIENTAS PARA PADRES: COMO ENTENDER, PREVENIR Y REMEDIAR EL PROBLEMA EN CASA Y EN EL COLEGIO - Luciano Montero Viejo - La Esfera de los Libros

    MI HIJO ES UN VAGO. HERRAMIENTAS PARA PADRES: COMO ENTENDER, PREVENIR Y REMEDIAR EL PROBLEMA EN CASA Y EN EL COLEGIO

    Luciano Montero Viejo
    La Esfera de los Libros, 1ª edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 2 unidades
    50%
    dcto.

    $ 193.623

    $ 96.811

    Administración en Cocina. Hotr0110 - Dirección y Producción en Cocina - Francisca Martínez Redondo - Ic Editorial

    Administración en Cocina. Hotr0110

    Francisca Martínez Redondo
    Ic Editorial, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 50 unidades
    50%
    dcto.

    $ 249.034

    $ 124.517

    Servicio de Vinos. Hotr0608 - Servicios de Restaurante

    Servicio de Vinos. Hotr0608

    JosÉ MarÍA Gallurt Pardini
    Ic Editorial, 2021, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    15%
    dcto.

    $ 105.133

    $ 89.363

    Asesoramiento, Venta y Comercialización de Productos y Servicios Turísticos (cp - Certificado Profesionalidad) - Ainara Rodriguez Zulaica - Paraninfo

    Asesoramiento, Venta y Comercialización de Productos y Servicios Turísticos (cp

    Ainara Rodriguez Zulaica
    Paraninfo, 2015, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 7 unidades
    50%
    dcto.

    $ 170.128

    $ 85.064

    Técnicas Culinarias - Elena Crespo Fernández; Nabor Gonzalez Gonzalez - Ediciones Paraninfo, S.A

    Técnicas Culinarias

    Elena Crespo Fernández; Nabor Gonzalez Gonzalez
    Ediciones Paraninfo, S.A, 2011, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 14 unidades
    15%
    dcto.

    $ 30.000

    $ 25.500

    Elaboración y Presentación de Helados - JosÉ Antonio LÓPez PÉRez - Paraninfo

    Elaboración y Presentación de Helados

    JosÉ Antonio LÓPez PÉRez
    Paraninfo, 2017, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 157.789

    $ 78.894

    Lucio

    Lucio

    Alberto Vázquez Figueroa
    Ediciones La Libreria, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 3 unidades
    50%
    dcto.

    $ 246.830

    $ 123.415

    Manual del Barista Profesional

    Manual del Barista Profesional

    Scott Rao
    (3)
    Rekoppoker, 2018, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 2 unidades
    15%
    dcto.

    $ 145.000

    $ 123.250

    El Arte de Poner la Mesa: La Disposición y Combinación de Todos sus Elementos: Manteles, Servilletas, Centros, Cubiertos, Cristalería y Vajilla - Varios Autores - Acv

    El Arte de Poner la Mesa: La Disposición y Combinación de Todos sus Elementos: Manteles, Servilletas, Centros, Cubiertos, Cristalería y Vajilla

    Varios Autores
    Acv, 2010, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 6 unidades
    50%
    dcto.

    $ 103.989

    $ 51.995

    Técnicas Culinarias - Elena Crespo,Gonzalez Nabor - Paraninfo

    Técnicas Culinarias

    Elena Crespo,Gonzalez Nabor
    Paraninfo, 2016, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 8 unidades
    50%
    dcto.

    $ 240.117

    $ 120.059

    MANIPULACION DE ALIMENTOS EN SECTOR HORTOFRUTICOLA - Rafael Ceballos Atienza - Formación Alcalá, S.L.

    MANIPULACION DE ALIMENTOS EN SECTOR HORTOFRUTICOLA

    Rafael Ceballos Atienza
    Formación Alcalá, S.L., Tapa Dura, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    50%
    dcto.

    $ 182.369

    $ 91.185

    Host: La Importancia de un Buen Servicio en Sala - Abel Valverde - Planeta

    Host: La Importancia de un Buen Servicio en Sala

    Abel Valverde
    Planeta, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 202.803

    $ 101.402

    Culinary Action!: Casos reales de emprendedores gastronómicos (Ensayo)

    Culinary Action!: Casos reales de emprendedores gastronómicos (Ensayo)

    Basque Culinary Center
    Planeta Gastro, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 196.683

    $ 98.341

    Gestion de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias - José Luis Armendáriz Sanz - Paraninfo

    Gestion de la Calidad y de la Seguridad e Higiene Alimentarias

    Jose Luis Armendariz Sanz
    Paraninfo, 2013, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 249.412

    $ 124.706

    Crudo: Un Afilado Homenaje al Mundo de la Gastronomia a los Cocineros - Anthony Bourdain - Planeta

    Crudo: Un Afilado Homenaje al Mundo de la Gastronomia a los Cocineros

    Anthony Bourdain
    Planeta, 2020, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 202.803

    $ 101.402

    Una Historia de la Nouvelle Cuisine

    Una Historia de la Nouvelle Cuisine

    Oscar Caballero
    Planeta Gastro, 2021, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 218.400

    $ 109.200

    barman profesional (una guía completa para obtener resultados profesionales) - adam w. freeth - paraninfo

    barman profesional (una guía completa para obtener resultados profesionales)

    adam w. freeth
    paraninfo, Nuevo
    Quedan 5 unidades
    50%
    dcto.

    $ 210.207

    $ 105.103

    Derecho y Gastronomía - Rafael, Cremades GarcÍA, Javier, GÓMez-Acebo Dennes, Alfredo AnsÓN Peironcely -

    Derecho y Gastronomía

    Rafael, Cremades GarcÍA, Javier, GÓMez-Acebo Dennes, Alfredo AnsÓN Peironcely
    , 2019, 1ª edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 100 unidades
    15%
    dcto.

    $ 148.400

    $ 126.140

    Qué Vino con Este Pato? Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes - Ferran Centelles - Planeta Gastro

    Qué Vino con Este Pato? Una Aproximación a la Esencia de los Maridajes

    Ferran Centelles
    (2)
    Planeta Gastro, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 202.803

    $ 101.402

    Manipuación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza - Rafael Ceballos Atienza - Formación Alcalá, S.L.

    Manipuación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza

    Rafael Ceballos Atienza
    Formación Alcalá, S.L., Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    50%
    dcto.

    $ 182.369

    $ 91.185

    El Diario de Lola - ElÍSabet Benavent - Aguilar

    El Diario de Lola

    ElÍSabet Benavent
    (5)
    Aguilar, 2015, 001 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    50%
    dcto.

    $ 194.017

    $ 97.009

    Materias Primas y Procesos en Panadería, Pastelería y Repostería

    Materias Primas y Procesos en Panadería, Pastelería y Repostería

    MarÍA Gema Morales Caraballo; RamÓN Moreno Santacreu
    Ediciones Paraninfo, S.A., 2021, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 11 unidades
    50%
    dcto.

    $ 271.035

    $ 135.518

    En el Restaurante: Porque la Comida no es lo Único que Sucede en las Cocinas (Ensayo) - Christoph Ribbat - Planeta Gastro

    En el Restaurante: Porque la Comida no es lo Único que Sucede en las Cocinas (Ensayo)

    Christoph Ribbat
    Planeta Gastro, 2016, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 15 unidades
    50%
    dcto.

    $ 141.600

    $ 70.800

    Recepción y Reservas - Estela Rodríguez del Río - PARANINFO

    Recepción y Reservas

    Estela Rodríguez Del Río
    (1)
    Paraninfo, 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 24 unidades
    50%
    dcto.

    $ 251.962

    $ 125.981

    Tecnicas de comunicacion en restauracion (Formación Profesional: Ciclos formativos)

    Tecnicas de comunicacion en restauracion (Formación Profesional: Ciclos formativos)

    Pascual/Lambies, José Miguel Laza Muñoz
    Sintesis, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 32 unidades
    50%
    dcto.

    $ 347.020

    $ 173.510

    Manipulador de Alimentos: La Importancia de la Higiene en la Elaboración y Servicio de Comidas - Lourdes Armada Domínguez,Cristina Ros Oliver - Ideaspropias Editorial

    Manipulador de Alimentos: La Importancia de la Higiene en la Elaboración y Servicio de Comidas

    Lourdes Armada Domínguez,Cristina Ros Oliver
    Ideaspropias Editorial, 2006, 2 edición, Tapa Blanda, <strong>Usado</strong>
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 138.934

    $ 69.467

    Vinificación de Blancos y Rosados - Javier Madrid Cenzano,I. Cenzano - Antonio Madrid Vicente, Editor

    Vinificación de Blancos y Rosados

    Javier Madrid Cenzano,I. Cenzano
    Antonio Madrid Vicente, Editor, 2015, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 283.782

    $ 141.891

    Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de sus Ofertas

    Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de sus Ofertas

    Daniel Galy
    Ediciones Paraninfo, S.A, 2019, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 10 unidades
    50%
    dcto.

    $ 210.207

    $ 105.103

    Muebles de Vidrios (Spanish Edition) - Books Idea - Idea Books

    Muebles de Vidrios (Spanish Edition)

    Books Idea
    Idea Books, Tapa Dura, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 302.358

    $ 151.179

    Camarero Servicio de bar

    Camarero Servicio de bar

    Alejandro Ballesteros Gozalo Y Otros
    Editorial Elearning, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 10 unidades
    50%
    dcto.

    $ 304.555

    $ 152.278

    Jefe de Cocina - Jose Luis Sesmero Carrasco - Editorial Elearning S.L.

    Jefe de Cocina

    Jose Luis Sesmero Carrasco
    Editorial Elearning S.L., 2018, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 10 unidades
    50%
    dcto.

    $ 242.388

    $ 121.194

    Cómo Ahorrar Y Ganar Dinero En Tiempos De Crisis - Elena Martinez-Esteve - I

    Cómo Ahorrar Y Ganar Dinero En Tiempos De Crisis

    Elena Martinez-Esteve
    I, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 10 unidades
    50%
    dcto.

    $ 151.274

    $ 75.637

    Gestión de producción de alojamientos y restauración - y otros Javier Cerra José A. Dorado - Editorial Síntesis

    Gestión de producción de alojamientos y restauración

    y otros Javier Cerra José A. Dorado
    Editorial Síntesis, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    15%
    dcto.

    $ 30.000

    $ 25.500

    Organización del Servicio de Pisos en Alojamientos. Hota0208 - Gestión de Pisos y Limpieza en Alojamientos - Mª Del Mar Aguirre Fernández - Ic Editorial

    Organización del Servicio de Pisos en Alojamientos. Hota0208

    Mª Del Mar Aguirre Fernández
    Ic Editorial, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 50 unidades
    50%
    dcto.

    $ 196.979

    $ 98.489

    Diseño de Procesos de Servicio en Restauración. Hotr0309 - Dirección en Restauración - María Galván Alcántara - Ic Editorial

    Diseño de Procesos de Servicio en Restauración. Hotr0309

    María Galván Alcántara
    Ic Editorial, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    15%
    dcto.

    $ 101.507

    $ 86.281

    Cata de Alimentos en Hostelería. Hotr0110 - Dirección y Producción en Cocina - Mª Ángeles Toledano Medina - Ic Editorial

    Cata de Alimentos en Hostelería. Hotr0110

    Mª Ángeles Toledano Medina
    Ic Editorial, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 30 unidades
    15%
    dcto.

    $ 77.583

    $ 65.946

    Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales. Hotu0109 - Alojamiento Rural - Silvia Jesús Garrido - Ic Editorial

    Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales. Hotu0109

    Silvia Jesús Garrido
    Ic Editorial, 2016, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 50 unidades
    50%
    dcto.

    $ 252.161

    $ 126.080

    Operaciones Básicas en bar y Cafetería - Raúl Mechó Martínez - Sintesis

    Operaciones Básicas en bar y Cafetería

    Raúl Mechó Martínez
    Sintesis, 2013, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 254.228

    $ 127.114

    Test - auxiliares de hosteleria de la universidad de Granada (Andalucia (mad)) - Varios Autores - Editorial Mad, S.L

    Test

    Varios Autores
    Editorial Mad, S.L, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 169.437

    $ 84.719

    Inglés Para Servicios de Restauración - Margarita Gandullo Recio - Paraninfo

    Inglés Para Servicios de Restauración

    Margarita Gandullo Recio
    Paraninfo, 2015, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 6 unidades
    50%
    dcto.

    $ 251.301

    $ 125.650

    El Vino y su Servicio (Edición 2017) - Francisco García Ortiz,Mario Gil Muela,Pedro Pablo García Ortiz - Ediciones Paraninfo, S.A

    El Vino y su Servicio (Edición 2017)

    Francisco García Ortiz,Mario Gil Muela,Pedro Pablo García Ortiz
    Ediciones Paraninfo, S.A, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 2 unidades
    50%
    dcto.

    $ 254.196

    $ 127.098

    bares, tascas y tabernas de madrid - jesús díez de palma - el senderista

    bares, tascas y tabernas de madrid

    jesús díez de palma
    el senderista, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 94.019

    $ 47.009

    Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración. Hotr0208 - Operaciones Básicas del Restaurante y bar - Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Coral Martínez Venteo - Ic Editorial

    Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico

    Antonio Caro Sánchez-Lafuente; Coral Martínez Venteo
    Ic Editorial, 2017, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Queda 1 unidad
    50%
    dcto.

    $ 190.069

    $ 95.034

    Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio de Restauración. Hotr0409 - Gestión de Procesos de Servicio en Restauración - Jesús Del Río Posada - Ic Editorial

    Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio de Restauración. Hotr0409

    Jesús Del Río Posada
    Ic Editorial, 2017, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
    Quedan 50 unidades
    50%
    dcto.

    $ 239.723

    $ 119.861

    12345