Soufflés, tortas, hojaldres, mousses, bávaros y semifríos: ¡éstas son algunas de las variedades posibles para preparar un goloso dulce de fruta¡ Muchas recetas para todas las estaciones del año y para cada ocasión. De la misma colección: El arroz, cacao y chocolate, carne, carne roja, dulces y pinchos, huevos, lasañas, timb
"Tiene básicos de la repostería que no he encontrado en otros libros más extensos. Lo recomiendo 100%. A demás de varias masas básicas y cremas, trae muchas recetas más elaboradas. (En serio muchas para ser un libro tan pequeño). Los ingredientes se consiguen por todos lados en Colombia. "