a cocinar, como a colgar cuadros, o a cambiar un grifo, o a arreglar un enchufe, o a tantas otras cosas nos tendrían que enseñar en la escuela. como no suele ser así, hay que ponerse al tema con ganas. ramón barceló, autor de este libro y médico oncólogo de profesión, ha volcado en se coge una cebolla... manual básico de cocina con productos de temporada sus conocimientos, experiencias y práctica culinaria. este manual se inicia con consejos útiles para el día a día, prosigue con un recetario completo y concluye con sugerencias de menú para todo el año. se coge una cebolla es un libro imprescindible para quienes que dan sus primeros pasos en la cocina y muy recomendable para las ya experimentadas pero abiertas a nuevas sugerencias.