En cada receta, el chef le indicará que tipo de calor y temperatura (de moderado a fuerte) debe usar dependiendo del alimento que vaya a preparar. Trucos para elegir la mejor carne de res, cerdo, pollo pescado o cordero, y empezar a preparar platos a la parrilla que jamás había creído poder hacer. Además de deliciosos platos clásicos a la parrilla, disfrute preparaciones para ocasiones especiales, parrillas vegetarianas y light, broquetas y pinchos de película. Sorpréndase con los nuevos platos que podrá preparar a la parrilla: recetas al wok, salsas, ensaladas, guarniciones y hasta postres. En cada sección, encontrará importantes trucos para preparar cada alimento, consejos del chef, un detallado paso a paso de cada receta y completos tips para convertirse en un experto a la parrilla. Y para acompañar cada receta, la obra le enseña a preparar cocteles perfectos para toda ocasión.