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International Hospitality Management (en Inglés)
Alan Clarke Wei Chen (Autor)
·
Routledge
· Tapa Dura
International Hospitality Management (en Inglés) - Alan Clarke Wei Chen
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Reseña del libro "International Hospitality Management (en Inglés)"
For advanced undergraduate and postgraduate courses in Hospitality Management With the latest developments in global hospitality operations and contemporary management principles, this book provides an international perspective on the hospitality and tourism industries. It provides a cultural context throughout, including cultural recognition and respect, and developing practices. Case studies include Marriott, Hilton, Intercontinental, McDonald's and Starbucks.
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El libro está escrito en Inglés.
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