Name: Essentials of Food Chemistry (en Inglés)
Price: 336348.00 COP
Availability: InStock
Author: Kan, Jianquan ; Chen, Kewei
ISBN: 9789811606090

portada Essentials of Food Chemistry (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

Jianquan Kan

Kewei Chen

Editorial

Springer

Autor

Kan, Jianquan ; Chen, Kewei

Idioma

Inglés

N° páginas

564

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 3.2 cm

Peso

0.98 kg.

ISBN13

9789811606090

Categorías

Química orgánica
Bioquímica
Tecnología alimentaria

Essentials of Food Chemistry (en Inglés)

Jianquan Kan (Ilustrado por) · Kewei Chen (Ilustrado por) · Springer · Tapa Dura

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