Name: Advanced Research Methods in Food Processing Technologies: Technology for Sustainable Food Production (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Malik Junaid Ahmad,Goyal Megh R.,Birwal Preeti
ISBN: 9781774913482

portada Advanced Research Methods in Food Processing Technologies: Technology for Sustainable Food Production (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Advanced Research Methods in Food Processing Technologies: Technology for Sustainable Food Production (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Apple Academic Press,

Autor

Malik Junaid Ahmad,Goyal Megh R.,Birwal Preeti

Idioma

Inglés

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9781774913482

Advanced Research Methods in Food Processing Technologies: Technology for Sustainable Food Production (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)

Malik Junaid Ahmad,Goyal Megh R.,Birwal Preeti (Autor) · Apple Academic Press, · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Advanced Research Methods in Food Processing Technologies: Technology for Sustainable Food Production (Innovations in Agricultural & Biological Engineering) (en Inglés)"

Presents new research on advanced technologies for food processing, discussing cold plasma, ultrasound processing, thermosonication, microwave processing, high-pressure processing, electrospinning technology, encapsulation techniques, 3D food printing, ELISA in food authentication, nanotechnology in food processing, etc.