Name: Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 6
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Author: Myriam Esser-Simons
ISBN: 9782414309412

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portada Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 6

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 6

Formato

Libro Físico

Editorial

Edilivre

Autor

Myriam Esser-Simons

N° páginas

266

ISBN13

9782414309412

Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 6

Myriam Esser-Simons (Autor) · Edilivre · Libro Físico

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Reseña del libro "Balade culinaire à travers les siècles, illustrée de nombreuses recettes - Tome 6"

Le Tome VI (deuxi?me partie) de notre ouvrage Balade culinaire ? travers les si?cles (allant de l'Antiquit? jusqu'? nos jours) est consacr? aux entremets sucr?s et aux desserts. Le sens des mots " entremets " et " dessert " a ?volu?, depuis le Moyen ?ge jusqu'? nos jours. Nous verrons, ici, cette ?volution, ? travers les diff?rentes p?riodes concern?es. Ce livre comprend des introductions historiques et de tr?s nombreuses recettes, tant pour un usage quotidien que festif. Enfin, cette deuxi?me partie du Tome VI se termine par des r?f?rences bibliographiques et des sources informatiques.