portada Billingsgate Market Fish & Shellfish Cookbook (en Inglés)

Billingsgate Market Fish & Shellfish Cookbook (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Cj Jackson

Editorial

IMM Lifestyle

Idioma

Inglés

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

25.4x21x2.3 cm

ISBN13

9781504800051

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: pescado y mariscos

Billingsgate Market Fish & Shellfish Cookbook (en Inglés)

Cj Jackson (Autor) · IMM Lifestyle · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Billingsgate Market Fish & Shellfish Cookbook (en Inglés)"

This comprehensive guide to fish cookery offers invaluable advice on selecting fish, sustainability, techniques for fish preparation, and over 80 delicious recipes. As the UK's oldest fish market, steeped in 700 years of history and tradition, Billingsgate offers the widest selection of fish in the United Kingdom. This unique book celebrates the market's fascinating history, explores market life today, and provides a comprehensive guide to eating healthy, wholesome, nutritious fish. Billingsgate Market Fish & Shellfish Cookbook is essential reading for anyone with a love of cooking and an interest in the history of one of London's greatest markets.