Name: Biotechnologie der mikrobiellen Lipasen (en Alemán)
SKU: 58962430
Price: 233454.00 COP
Availability: InStock
Author: Meghwanshi, Gautam Kumar
ISBN: 9786206089513

portada Biotechnologie der mikrobiellen Lipasen (en Alemán)

Biotechnologie der mikrobiellen Lipasen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Gautam Kumar Meghwanshi

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

200

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x1.2 cm

Peso

0.30 kg.

ISBN13

9786206089513

Categorías

Música

Biotechnologie der mikrobiellen Lipasen (en Alemán)

Gautam Kumar Meghwanshi (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 21 a 25 días háb.

$ 466.909$ 233.454

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 233.454

¡Envío Gratis! Llega entre el 17 Dic y el 24 Dic a Bogota, Cundinamarca. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Biotechnologie der mikrobiellen Lipasen (en Alemán)"

Lipasen (Triacylglycerin-Acylhydrolase, E.C. 3.1.1.3) sind ubiquitäre Enzyme von gro er physiologischer und industrieller Bedeutung. Sie katalysieren die Hydrolyse von Triacylglycerinen zu Diacylglycerinen, Monoacylglycerinen, freien Fettsäuren und Glycerin. Diese hydrolytische Reaktion ist bei geringer Wasseraktivität oder unter mikro-wässrigen Bedingungen reversibel und führt zur Synthese von Esterbindungen. Ihre natürlichen Substrate sind im Allgemeinen langkettige Fettacylester, die in wässrigen Lösungen unlöslich sind. Das Interesse an Lipasen rührt in erster Linie von ihrer Fähigkeit her, bevorzugt lange/kurze oder gesättigte/ungesättigte Fettacylreste zu hydrolysieren, sowie von ihrer Positionsspezifität für die 1 (3) oder 1,2 (2,3) Positionen eines Triacylglycerinmoleküls. Sie bleiben in einer Reihe von organischen Lösungsmitteln aktiv und können verschiedene synthetische sowie hydrolytische Reaktionen katalysieren, was sie zu ausgezeichneten Kandidaten für die Anwendung in verschiedenen Industrien/Sektoren macht, wie z. B. Oleochemie, Waschmittel, Pharmazeutika, Lebensmittel und Milchprodukte, Zellstoff und Papier, Lederverarbeitung, Agrochemie, Bioremediation, Biopolymer, Biosensoren, Biodiesel und andere.