Name: Carne. Nueva Edición: Domina los Cortes. Perfecciona las Técnicas. Más de 300 Recetas.
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Rating: 5 (1 reviews)
Author: Nichola Fletcher
ISBN: 9780241705612

portada Carne. Nueva Edición: Domina los Cortes. Perfecciona las Técnicas. Más de 300 Recetas.

Carne. Nueva Edición: Domina los Cortes. Perfecciona las Técnicas. Más de 300 Recetas.

Formato

Libro Físico

Editorial

Autor

Nichola Fletcher

Año

2024

Idioma

Español

N° páginas

320

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

28x23 cm

ISBN13

9780241705612

Carne. Nueva Edición: Domina los Cortes. Perfecciona las Técnicas. Más de 300 Recetas.

Nichola Fletcher (Autor) · Dk · Tapa Dura

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Reseña del libro "Carne. Nueva Edición: Domina los Cortes. Perfecciona las Técnicas. Más de 300 Recetas."

¡Disfruta de un gran festín de carne! Conviertete en un experto en comprar, preparar y cocinar carne. Desde descubrir por que son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad, este es el libro que necesitas, práctico y completo. Dentro de las páginas de este libro encontrarás: - Un curso completo sobre preparación y cocción de carne, con más de 250 recetas. - Las recetas incluyen tablas de tiempo y temperatura, además de ayudarte a elegir que hierbas combinan con diferentes platos. - Una sección única sobre cómo cortar carne con ilustrados paso a paso. - Consejos de expertos sobre las mejores tecnicas de cocina, el uso del termómetro, cómo saber el punto de cocción (poco hecha, al punto o hecha) y cómo experimentar con combinaciones de sabores. Tanto si quieres aprender a cocinar a fuego lento para obtener el máximo sabor o crear el asado perfecto para un día festivo, este libro de cocina tiene todas las respuestas para los amantes de la carne.

Opiniones del libro

Usuario Anónimo Martes 16 de Septiembre, 2025
Compra Verificada
Contiene información detallada sobre diferentes tipos de carne y como prepararla.
10

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