Formato

Libro Físico

Autor

Inés Ortega

Marina Cayetana Rivas Traba

Editorial

Alianza Editorial

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

646

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

20x14x4.23 cm

ISBN13

9788491815969

Editado en

España

N° edición

Categorías

Cocina fácil y rápida
Cocina sana y con alimentos integrales

COCINA SANA Y SENCILLA

Inés Ortega (Autor) · Marina Cayetana Rivas Traba (Autor) · Alianza Editorial · Tapa Blanda

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Reseña del libro "COCINA SANA Y SENCILLA"

Inés Ortega y Marina Rivas presentan este nuevo libro de la serie “1080 Nuevas Ideas de Cocina” como un recetario actual para una cocina saludable, sencilla y económica. En él incorporan tanto las enseñanzas recibidas por Simone Ortega como la experiencia acumulada a lo largo de años de apasionada dedicación.

"Cocina sana y sencilla" fusiona nuestro recetario más tradicional con las últimas corrientes gastronómicas. Tras el éxito de "Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa", en esta nueva propuesta Inés Ortega (que lleva toda una vida dedicada a la gastronomía siguiendo la estela de su madre, Simone Ortega) y Marina Rivas (formada en Le Cordon Bleu y directora de su propia empresa de catering) consiguen incorporar hasta en los platos más conocidos la pizca de originalidad que los hace diferentes, ya sea por los novedosos ingredientes utilizados, por su modo de elaboración, o por la manera de presentarlos en la mesa. El libro hace especial hincapié en la necesidad de consumir productos de temporada y nos ofrece una completa guía de alimentos en su momento óptimo de consumo con el fin, no solo de mantener un buen estado de salud y energía, sino también de contribuir a la conservación del medioambiente. Cocina sana y sencilla se completa con secciones especiales, apartados sobre sobre cómo organizar nuestra despensa, los utensilios de cocina más adecuados, el arte de recibir e incluso un repaso de una asignatura para muchos olvidada: los buenos modales en la mesa. Imprescindible.