Compartir
Cod: A Global History (Edible) (en Inglés)
Elisabeth Townsend
(Autor)
·
Reaktion Books
· Tapa Dura
Cod: A Global History (Edible) (en Inglés) - Townsend, Elisabeth
$ 77.153
$ 140.278
Ahorras: $ 63.125
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 29 de Mayo y el
Martes 04 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Cod: A Global History (Edible) (en Inglés)"
From Viking fisheries to Portuguese bacalao and beyond, a delectable and informative journey through cod fact, cuisine, and lore. This is the first culinary history of a truly remarkable fish. Elisabeth Townsend follows cod around the globe, showing how its pursuit began with the Vikings, and exploring its influence on human affairs ever since. The book looks at the different ways cod has been caught, cooked, and eaten, often by the descendants of explorers, enslaved people, and traders. Cod examines the fish in the myths and legends of the North Atlantic, the West Indies, South America, West and Southeast Africa, and across the Indian Ocean to the Far East. It is a fascinating journey through cod fact and lore and features delectable historical and contemporary recipes that showcase the myriad ways cod can be consumed.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
