Name: Conservas Naturales
Price: 121079.00 COP
Availability: InStock
Rating: 3.75 (4 reviews)
Author: Mariano Bueno
ISBN: 9788491180449

Formato

Libro Físico

Editorial

Rba Integral

Autor

Mariano Bueno

Categoría

Cocina

Año

2017

Idioma

Español

N° páginas

192

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788491180449

N° edición

Conservas Naturales

Mariano Bueno (Autor) · Rba Integral · Tapa Blanda

4 opiniones

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Conservas Naturales"

¿Cómo conservar las frutas y hortalizas de temporada para aprovecharlas todo el año? ¿Y los frutos que encuentras en tus excursiones por el campo o por el bosque? Existen numerosas técnicas de conservación natural y eficiente, adecuadas a cada alimento y ocasión, que permiten disfrutar de las p ropiedades y los sabores de hortalizas y frutas durante todo el año. Escrito por uno de los mayores expertos en agricultura biológica, Conservas naturales es un completo manual que te ayuda a conocer bien todos los métodos para preservar en tu despensa no solo hor talizas y frutas, sino también plantas medicinales, setas o frutos recogidos en el bosque. En este libro encontrarás: -Todas las técnicas explicadas paso a paso: en fresco, escaldado, esterilización, deshidratación, maceración, salalzón, encurtidos, almíbares... -Fotografías que ayudan a entender mejor los procesos. -Consejos y tablas para decidir qué procedimiento es mejor en cada caso. -Preparaciones y recetas para elaborar con las conservas. ¡Disfruta todo el año de alimentos sanos bien conservados!

Opiniones del libro

Veronica Andrea Castro CofreMiércoles 06 de Marzo, 2019
Compra Verificada
Paso a paso. Algunos términos hay que adaptarlos porque están en términos españoles, necesita tener variación con el castellano latinoamericano. Esperaba algo más de información.
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María José ValcárcelDomingo 11 de Abril, 2021
Compra Verificada
Muy bueno
00
Benrru714@Hotmail.comLunes 19 de Junio, 2023
Compra Verificada
Hola,si bien da información y tecnicas,me parece que el libro se queda muy corto en las explicaciones, falta mucha informacion,es solo una repasada a cada técnica de conservantes,si buscas un buen libro sobre conservas, opta por otro titulo.
00
Marcela FigueroaViernes 23 de Agosto, 2019
una consulta ayer lo vi 14990 y hoy esta a 24990 , que malo lo quería comprar hoy , alguien me puede ayudar
20

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