Name: Cría y Aprovechamiento del Cerdo. Salchichería
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Author: Auguste Valessert
ISBN: 9788497617055

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portada Cría y Aprovechamiento del Cerdo. Salchichería

Cría y Aprovechamiento del Cerdo. Salchichería

Formato

Libro Físico

Autor

Auguste Valessert

Editorial

Maxtor

Año

2010

Idioma

Español

N° páginas

384

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

10x15 cm

ISBN

8497617053

ISBN13

9788497617055

Editado en

España

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza

Cría y Aprovechamiento del Cerdo. Salchichería

Auguste Valessert (Autor) · Maxtor · Tapa Blanda

Libro Nuevo Origen: Colombia

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Reseña del libro "Cría y Aprovechamiento del Cerdo. Salchichería"

Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cr¡a y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.