Name: Cuentos de queso sin pan
SKU: 66893380
Price: 83713.00 COP
Availability: InStock
Author: Juan Roselló Juli
ISBN: 9791370295004

Formato

Libro Físico

Editorial

Letrame

Autor

Juan Roselló Juli

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

216

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21x15x1.3 cm

ISBN13

9791370295004

Editado en

España

Cuentos de queso sin pan

Juan Roselló Juli (Autor) · Letrame · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Cuentos de queso sin pan"

Explico muchos de los quesos más importantes y todos sus datos, más las notas de cata, pero lo más importante son los cuentos, historias o leyendas de todos estos quesos recogidas en mis viajes de trabajo, que me ha transmitido la gente que elabora los quesos y ama los animales, y la naturaleza. Ciertas o no, fantásticas leyendas, como la del quesero enamorado que tenía la novia coqueta, o los elaboradores que escondían los quesos en barriles, o la historia de la catedral de Santiago, y también las necesidades de los hombres en todas las épocas, y las maravillas que la naturaleza nos ha regalado a través de la vida y el tiempo, las fermentaciones espontáneas, sabores inigualables, y alimentos y medicamentos que nunca hubiéramos descubierto.También las formas de vida de la Antigüedad, condicionadas por la climatología y por los territorios, obligaban a pensar para mantener la supervivencia.