Name: Développement et Évaluation de la Qualité des Khichdi Enrichis en Millet (en Francés)
Price: 158443.00 COP
Availability: InStock
Author: Hemant Rahangdale; M A Khan
ISBN: 9786208524951

portada Développement et Évaluation de la Qualité des Khichdi Enrichis en Millet (en Francés)

Développement et Évaluation de la Qualité des Khichdi Enrichis en Millet (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Hemant Rahangdale; M A Khan

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786208524951

Développement et Évaluation de la Qualité des Khichdi Enrichis en Millet (en Francés)

Hemant Rahangdale; M A Khan (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Développement et Évaluation de la Qualité des Khichdi Enrichis en Millet (en Francés)"

Ce livre comprend des sujets tels que l'introduction, la revue de la littérature, le matériel et les méthodes, les résultats, la discussion, le résumé, la conclusion et les suggestions pour un travail plus approfondi et la référence, avec les objectifs suivants: 1. formuler et développer un Khichdi pour les patients diabétiques, 2. normaliser le processus - rapport de mélange par l'évaluation sensorielle, 3. évaluer les caractéristiques sensorielles, physiques, fonctionnelles et nutritionnelles du Khichdi développé, 4. étudier la durée de conservation du Khichdi développé dans différents matériaux d'emballage.