Name: Die Entwicklung Der Sephardischen Küche in Der Türkei (en Alemán)
Price: 278967.00 COP
Availability: InStock
Author: Cuniman Pinto, Sibel
ISBN: 9786203084788

portada Die Entwicklung Der Sephardischen Küche in Der Türkei (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Sibel Cuniman Pinto

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

100

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786203084788

Categorías

Estudios étnicos

Die Entwicklung Der Sephardischen Küche in Der Türkei (en Alemán)

Sibel Cuniman Pinto (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 278.967

$ 429.181

Ahorras: $ 150.213

35% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 09 de Agosto y el Viernes 23 de Agosto.

Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Die Entwicklung Der Sephardischen Küche in Der Türkei (en Alemán)"

Das kulinarische "Repertoire" einer Kultur wird durch ihre Werte, ihre religiöse Struktur, ihr sozioökonomisches Niveau sowie durch das Klima und die Geographie des Landes beeinflusst. Die sephardischen Juden, die 1492 von der Iberischen Halbinsel vertrieben wurden, lie en sich im Osmanischen Reich nieder und brachten eine Esskultur mit, die von ihrem spanischen Erbe beeinflusst wurde. Auch heute noch halten sie unter dem Einfluss des mediterranen Klimas ihre Hausmannskost lebendig, die aus natürlichen, gesunden und farbenfrohen Gerichten besteht. Der Zweck dieses Buches ist es, die Entwicklung der türkischen sephardischen Küche in Verbindung mit der Geschichte der in der Türkei ansässigen Juden zu analysieren. Das Buch vergleicht die sephardische und die osmanische Küche, um zu zeigen, wie beide zur Kultur des jeweils anderen beigetragen und diese begeistert angenommen haben. Die Analyse sollte besonders für Fachleute oder jeden, der daran interessiert sein könnte, zu verstehen, wie eine "Gemeinschaftsküche" mehr als fünf Jahrhunderte überlebt hat, nützlich sein und eine Richtung für die Untersuchung der Frage geben, wie sie als Ausdruck der Identität einer ethnischen Gruppe in der heutigen Welt der Globalisierung weiterleben kann.