Name: Die Vermarktung von Biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel de Sebastian Volkmann(Igel Verlag) (en Alemán)
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Author: Volkmann Sebastian
ISBN: 9783954852734

portada Die Vermarktung von Biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel de Sebastian Volkmann(Igel Verlag) (en Alemán)

Die Vermarktung von Biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel de Sebastian Volkmann(Igel Verlag) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Igel Verlag

Autor

Volkmann Sebastian

Idioma

Alemán

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783954852734

Die Vermarktung von Biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel de Sebastian Volkmann(Igel Verlag) (en Alemán)

Volkmann Sebastian (Autor) · Igel Verlag · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Vermarktung von Biologischen Produkten im Lebensmitteleinzelhandel de Sebastian Volkmann(Igel Verlag) (en Alemán)"

Im deutschen Lebensmitteleinzelhandel lassen sich seit einigen Jahren zwei unterschiedliche Trends beobachten. Auf der einen Seite kämpft die Branche mit stagnierenden Umsatzzahlen und auf der anderen nimmt die Verkaufsfläche insgesamt ständig zu. Um bei dieser momentanen Entwicklung den Kunden auch zukünftig noch zu erreichen sind Produktinnovationen, Produkteliminationen und die Art der Produktpräsentation von gro er Wichtigkeit. Die Anpassung des Produktes an die sich ändernden Nutzenerwartungen und Verbrauchsgewohnheiten der Kunden stehen dabei im Vordergrund. Speziell am Beispiel des Biomarktes ist zu beobachten, wie sich die Mentalität des Verbrauchers hinsichtlich des Preis-Leistungs-Verhältnisses geändert hat. Diesen Schub verdankt der Biomarkt nicht nur allein den zahlreichen Lebensmittelskandalen, sondern auch einer Veränderung des Verbraucherverhaltens hin zu einer gesünderen Ernährung. Hauptaugenmerk in dieser Arbeit soll die Vermarktung von biologischen Lebensmitteln in Deutschland sein.