Name: El Gran Libro de las Conservas: Disfrute de Alimentos Sanos y s Aludables Durante Todo el Año!
Price: 78736.00 COP
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: Carol W. Costenbader
ISBN: 9788480196000

portada El Gran Libro de las Conservas: Disfrute de Alimentos Sanos y s Aludables Durante Todo el Año!

Formato

Libro Físico

Autor

Carol W. Costenbader

Editorial

Disfruto Y Hago

Tema

conservas

Año

2001

Idioma

Español

N° páginas

376

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8480196009

ISBN13

9788480196000

N° edición

Categorías

Artesanías, artes decorativas y manualidades

El Gran Libro de las Conservas: Disfrute de Alimentos Sanos y s Aludables Durante Todo el Año!

Carol W. Costenbader (Autor) · Disfruto Y Hago · Tapa Dura

2 opiniones

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Reseña del libro "El Gran Libro de las Conservas: Disfrute de Alimentos Sanos y s Aludables Durante Todo el Año!"

Con el gran libro de las conservas, incluso las personas más atareadas pueden crear una buena despensa con reservas de grutas, verduras, hierbas, carnes, vinagres aromáticos y sazonadores. Instrucciones ilustradas paso a paso, gráficos informativos y una gran cantidad de deliciosas recetas, hacen de este libro una referencia indispensable en la cocina.El gran libro de las conservas abarca el tratamiento y la producción de alimentos frescos del supermercado o de la huerta, incluyendo: Envasado > contenedores y utensilios, técnicas y seguridad y qué envasar Secado > utensilios, alimentos apropiados, horas de secado y métodos de almacenamiento. Congelado > contenedores y envoltorios, métodos de envoltorio seco y húmedo, y precauciones de seguridad Escabechado (preservación en vinagre) > envase, congelación y refrigeración, además de contenedores y utensilios Conservación > mermeladas envasadas y congeladas, gelatinas y conservantes, adición de pecticina e ideas para regalar.La escritora sobre temas alimenticios, Carol W. Constenbader, ha cocinado y conservado frutas, hierbas y verduras cultivadas en casa durante más de 35 años. Entre sus libros destaca la serie Well Stocked - Pantry de la editorial Storey Publishing: Mustards, Ketchups & Vinaegars y Preserving fruits & Vegetables. Costenbader pasa su tiempo entre Florida y las montañas de Carolina del Norte.

Opiniones del libro

Sol FiornovelliJueves 10 de Noviembre, 2016
Compra Verificada
Muy buen libro, super completo y de fácil compresión.
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Benrru714@Hotmail.comJueves 15 de Junio, 2023
Compra Verificada
Hola, un libro muy técnico y eso en cocina se agradece, no solo recetas como otros, altamente recomendable, contiene mucha información.
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