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portada El Pisco Nació en Chile
Formato
Libro Físico
Editorial
Tema
Agricultura
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
438
Encuadernación
Libro Físico
ISBN13
9789560102959

El Pisco Nació en Chile

Pablo Lacoste (Autor) · Ril Editores · Libro Físico

El Pisco Nació en Chile - Pablo Lacoste

4,89 estrellas - de un total de 5 estrellas 9 opiniones
Libro Físico
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Reseña del libro "El Pisco Nació en Chile"

Pablo Lascote, historiador y analista internacional, recoge en El Pisco nació en Chile. Génesis de la primera Denominación de Origen de América más de 10 años de trabajo junto a un equipo de 15 investigadores de distintas nacionalidades. La investigación arroja, sin lugar a dudas, que el origen del Pisco está en Chile, con el respaldo de diversos documentos y registros del Archivo Nacional de Chile y del Instituto Nacional de la Propiedad Industrial (INAPI). En este nuevo título de nuestra colección de ensayo, se hace un repaso histórico de la bebida nacional, desde su comienzo, donde tienen un papel relevante los piratas, hasta la evolución de las etiquetas, el protagonismo de los campesinos y la importancia económica que supone la Denominación de Origen.

Opiniones del libro

Ernesto Araya Lunes 01 de Mayo, 2017
Compra Verificada

La entrega podría ser más rápida

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Lourdes Fleitas Lunes 18 de Mayo, 2020
Compra Verificada

Excelente

1 0
Gustavo Robledo Jueves 30 de Julio, 2020
Compra Verificada

Ecxelente

1 0
Héctor Zambra Viernes 25 de Septiembre, 2020
Compra Verificada

100% recomendable, acabado estudio sobre el pisco chileno.

1 0
Sally Herrera Lunes 06 de Febrero, 2017
Compra Verificada

Llego en el tiempo indicado y en buenas condiciones, agradable primera experiencia en buscalibre.

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Jorge Marcich Jueves 08 de Julio, 2021
Compra Verificada

Imprescindible, extraordinaria investigación.

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Salvador Fernandez Martes 25 de Octubre, 2022
Compra Verificada

Genial, el despacho fue muy rápido y la calidad del embalaje filete

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Julio Dominguez Lunes 20 de Junio, 2016
Compra Verificada

Excelente Libro, de lectura obligatoria para cualquiera que trabaje en el sector vitivinícola, gastrómico o de alimentos y bedidas. El Pisco es Chileno y en este trabajo de 10 años se comprueba. Además se basa en la historiografía de los últimos 5 siglos y da cuenta de como era nuestro país en aquellos años. Felicitaciones a Pablo Lacoste y al equipo, gran libro.

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Javier Cortés Jueves 28 de Marzo, 2019
Compra Verificada

Excelente investigación.. absolutamente recomendable..se deberia trabajar más en difundir el relato que contiene.. la ignorancia sobre el tema hace que los chilenos se inseguricen ante la discusión del origen del pisco.. y pocos entienden que el pisco con su DO determina que es un agua ardiente especifica en todo sentido.. y que no permite espacio a discusión ante el agua ardiente peruana que es cualquier cosa menos pisco..

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Libro Físico.

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