Name: Ernährung und Diät bei Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen (en Alemán)
Price: 95407.00 COP
Availability: InStock
Author: Sven-David Müller
ISBN: 9783656289494

portada Ernährung und Diät bei Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen (en Alemán)

Ernährung und Diät bei Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Grin Verlag

Autor

Sven-David Müller

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783656289494

Ernährung und Diät bei Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen (en Alemán)

Sven-David Müller (Autor) · Grin Verlag · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Ernährung und Diät bei Chronisch Entzündlichen Darmerkrankungen (en Alemán)"

Fachbuch aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Seit Jahrzehnten beschäftigen sich weltweit Wissenschaftler damit zu ergründen, wie eine chronisch entzündliche Darmerkrankung entsteht. In der letzten Zeit haben insbesondere die Bereiche Darmflora und Zusatzstoffe eine gro e Bedeutung in der Forschung. Eine Zwillingsstudie hat gezeigt, dass Zusatzstoffe, von denen es heutzutage in unseren Lebensmitteln nur so wimmelt, die Erkrankung mitauslösen und sie verschlimmern. Konservierungsstoff, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Co. Sind für unseren Körper neuartig und fremd. Im Laufe der Evolution kamen viele davon einfach im Ernährungsverhalten von Menschen nicht vor. Scheinbar reagiert das Immunsystem darauf. Es kommt nicht immer zu allergischen Erscheinungen, sondern vielmehr zu Unverträglichkeitsreaktionen. Durch die Überreaktion des Immunsystems kommt es zu Entzündungen in der Darmschleimhaut. Aus der Studie lässt sich ableiten, dass Menschen, die unter chronisch entzündlichen Darmerkrankungen leiden strikt auf Zusatzstoffe verzichten sollten. Glücklicherweise sind diese in Deutschland - wie auch in der gesamten EU - und den meisten Ländern weltweit auf der Packung von Lebensmitteln mit einer E-Nummer, der Substanzklasse und/oder der chemischen Bezeichnung vermerkt, so dass sich leicht ausmachen lässt, welche Lebensmittel geeignet sind und welche nicht. Zudem mu aber nicht nur über Lebensmittel und Speisen nachgedacht werden, sondern auch über Arzneimittel, denn auch die können Zusatzstoffe enthalten. Aber inzwischen gibt es auch Medikamente für Crohn- und Colitis-Patienten, die ohne Zusatzstoffe auskommen. In jedem Fall sollten die Medikamente frei von Farb- und Geschmacksstoffe sowie frei von Laktose (Milchzucker) sein.