Name: Especias y Plantas Aromáticas
Price: 75466.00 COP
Availability: InStock
Author: Jorge Montoro
ISBN: 9788467799569

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Formato

Libro Físico

Editorial

Susaeta Ediciones

Autor

Jorge Montoro

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23 x 27 cm

ISBN13

9788467799569

Editado en

España

Especias y Plantas Aromáticas

Jorge Montoro (Autor) · Susaeta Ediciones · Tapa Dura

Libro Nuevo Origen: Colombia

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Reseña del libro "Especias y Plantas Aromáticas"

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino tambien como motor de descubrimientos geograficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religion, la antropologia, y el arte. Pero ¿que es una especia? ¿De donde vienen? ¿Que sabor tienen?, ¿como se utilizan? Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. Tambien encontrara numerosas aplicaciones practicas a modo de recetas.