Fermentación
Nerea Zorokiain Garín (Autor) · Grijalbo · Tapa Dura
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Ir a Mis ListasEs un libro de iniciación a la fermentación. No es muy detallado, pasa muchos temas por encima. Enseña lo básico. Muchos ingredientes son poco accesibles. La calidad del material y la fotografía lo hace un libro lindo, pero básico.
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