Name: Fermentation Alcoolique: Thème Générateur de Connaissances en Chimie Organique (en Francés)
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Author: Thaynara Ferreira Soares; Kiany Sirley B. Cavalcante; Maria C. M. Da Silva

portada Fermentation Alcoolique: Thème Générateur de Connaissances en Chimie Organique (en Francés)

Fermentation Alcoolique: Thème Générateur de Connaissances en Chimie Organique (en Francés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Editions Notre Savoir

Autor

Thaynara Ferreira Soares; Kiany Sirley B. Cavalcante; Maria C. M. Da Silva

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786208587116

Fermentation Alcoolique: Thème Générateur de Connaissances en Chimie Organique (en Francés)

Thaynara Ferreira Soares; Kiany Sirley B. Cavalcante; Maria C. M. Da Silva (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fermentation Alcoolique: Thème Générateur de Connaissances en Chimie Organique (en Francés)"

L'enseignement traditionnel de la chimie suppose que les étudiants soient confrontés à divers obstacles, tels que la difficulté d'assimiler le contenu, de mémoriser les symboles, les formules, les équations et les lois. Ces obstacles doivent être surmontés grâce à de nouvelles pratiques méthodologiques. Dans cette optique, l'objectif de ce travail est de développer et d'évaluer une expérience alternative sur la fermentation alcoolique des fruits, dans le but de combiner les connaissances chimiques avec une vision scientifique destinée au secteur industriel.