Franklin Steak: Dry-Aged. Live-Fired. Pure Beef (en Inglés)
Aaron Franklin (Autor) · Jordan MacKay (Autor) · Ten Speed Press · Tapa Dura
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Ir a Mis ListasSi buscas imágenes de calidad, explicaciones claras, detalle de los productos elaborados, o algo nuevo respecto de preparar "steaks" excepcionales, NO lo encontrarás en este libro. Fácilmente puedes obviar 8 de los 9 capítulos y no perderás nada,. Destaco el cuadro al reverso de la tapa, el resto....
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