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Fungicultura do Cogumelo Comestível Pleurotus Ostreatus Var. Florida: Desenvolvimento e Frutificação de Pleurotus Ostreatus Var. Florida (Jacq. ) p. Kumm em Resíduos Agroindustriais (en Portugués)
VitÓRia Albuquerque; Adna Sousa (Autor)
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· Tapa Blanda
Fungicultura do Cogumelo Comestível Pleurotus Ostreatus Var. Florida: Desenvolvimento e Frutificação de Pleurotus Ostreatus Var. Florida (Jacq. ) p. Kumm em Resíduos Agroindustriais (en Portugués) - VitÓRia Albuquerque; Adna Sousa
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Reseña del libro "Fungicultura do Cogumelo Comestível Pleurotus Ostreatus Var. Florida: Desenvolvimento e Frutificação de Pleurotus Ostreatus Var. Florida (Jacq. ) p. Kumm em Resíduos Agroindustriais (en Portugués)"
Pleurotus ostreatus é uma das espécies de basidiomicetos mais produzidas e comercializadas atualmente. São classificados como sapróbios primários por degradarem uma diversidade de materiais lignocelulósicos comumente encontrados e, nas últimas décadas, pesquisas vêm sendo realizadas com espécies do gênero, visando aprimorar e adaptar o cultivo em matéria orgânica reciclada, objetivando a otimização e diminuição dos custos de produção. Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento do micélio e frutificação do cogumelo comestível P. ostreatus var. florida em diferentes resíduos agroindustriais, buscando-se um incremento na produção e qualidade, bem como a agregação de valor aos subprodutos da agroindústria da região da Paraíba-PB, Brasil.
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El libro está escrito en Portugués.
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