Name: How the culture medium influences the growth of Arthrospira (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Valente, Daruã
ISBN: 9786207228928

portada How the culture medium influences the growth of Arthrospira (en Inglés)

How the culture medium influences the growth of Arthrospira (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Daruã Valente

Editorial

Our Knowledge Publishing

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786207228928

Categorías

Microbiología (no médica)

How the culture medium influences the growth of Arthrospira (en Inglés)

Daruã Valente (Autor) · Our Knowledge Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "How the culture medium influences the growth of Arthrospira (en Inglés)"

The genus Arthrospira belongs to the Oscillatoriaceae family and comprises the group of cylindrical filamentous photosynthesizing cyanobacteria, known as blue-green microalgae. It has been used as food for humans for thousands of years. In 1974 it was declared THE BEST FOOD FOR THE FUTURE by the UN WORLD FOOD CONFERENCE, which aimed to eradicate hunger, food insecurity and malnutrition. For the WHO - UN World Health Organization - Arthrospira is an interesting food for many reasons, such as being rich in protein and iron and because it can be consumed without any risk. In commercial production, the choice of the composition of the culture medium is of great importance because 15 to 25% of the total production costs are due to the culture medium used for the development of the microorganism.