Name: Investigación en hostelería. -Conceptos -Métodos -Aplicaciones
Price: 235778.00 COP
Availability: InStock
Author: Christian Anthony Agutaya
ISBN: 9786209099762

portada Investigación en hostelería. -Conceptos -Métodos -Aplicaciones

Investigación en hostelería. -Conceptos -Métodos -Aplicaciones

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Nuestro Conocimiento

Autor

Christian Anthony Agutaya

Año

2025

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.00 x 15.00 cm

ISBN13

9786209099762

Investigación en hostelería. -Conceptos -Métodos -Aplicaciones

Christian Anthony Agutaya (Autor) · Ediciones Nuestro Conocimiento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Investigación en hostelería. -Conceptos -Métodos -Aplicaciones"

El libro proporciona a los lectores una sólida base en varios conceptos fundamentales de investigación y enfoques metodológicos que se extraen de la diversidad presente en el sector de la hostelería. Se cubren todas las etapas del proceso de investigación, incluida la identificación del problema, el diseño del estudio, la recogida y medición de datos mediante muestreo y la publicación de los resultados. Las metodologías cualitativas, cuantitativas y mixtas se explican a través de estudios de investigación de casos reales para mostrar cómo influyen estos hallazgos en la toma de decisiones y en áreas que pueden resultar difíciles de medir. Además, se ofrece formación sobre cómo aplicar estructuras IMRAD para el análisis de datos cualitativos, técnicas de generación de encuestas, modelización multinivel y aplicaciones especializadas de informes narrativos para los sectores de la hostelería, la restauración, la atención al cliente y el análisis de servicios sanitarios. Los macrodatos y la sostenibilidad tecnológica son dos avances recientes en la investigación sobre hostelería que se tratan en este libro, preparando a académicos y estudiantes para producir resultados de investigación perspicaces y prácticos.