Name: Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti (en Italiano)
Price: 160407.00 COP
Availability: InStock
Author: Mogal, Chaitanya; Singh, Diwakar; Mehta, Amit
ISBN: 9786209273933

portada Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti (en Italiano)

Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Mogal, Chaitanya; Singh, Diwakar; Mehta, Amit

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

ISBN13

9786209273933

Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti (en Italiano)

Mogal, Chaitanya; Singh, Diwakar; Mehta, Amit (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Isolamento e clonazione del gene della fitasi da diverse fonti (en Italiano)"

Le fitasi hanno suscitato notevole interesse sia tra gli scienziati che tra gli imprenditori nel campo delle biotecnologie. L'acido fitico è un componente antinutrizionale presente negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale, pertanto è auspicabile la sua idrolisi enzimatica. Con l'emergere della sequenza primaria, la clonazione genica rappresenterebbe il passo successivo per riprogettare questo enzima con una nuova specificità di substrato; pertanto, la manipolazione genetica di questo enzima porterebbe a migliori prestazioni catalitiche con tassi di turnover più elevati, il che sarebbe importante dal punto di vista industriale.