Name: La Cucina a Bassa Temperatura 2022: Deliziose E Facili Ricette Per Tutti (en Italiano)
Price: 112077.00 COP
Availability: InStock
Author: Amato, Giovanna
ISBN: 9781804507094

portada La Cucina a Bassa Temperatura 2022: Deliziose E Facili Ricette Per Tutti (en Italiano)

La Cucina a Bassa Temperatura 2022: Deliziose E Facili Ricette Per Tutti (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Giovanna Amato

Editorial

Giovanna Amato

Idioma

Italiano

N° páginas

220

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.2 cm

Peso

0.30 kg.

ISBN13

9781804507094

Categorías

Dietética y nutrición
Cocina para dietas y estados de salud específicos

La Cucina a Bassa Temperatura 2022: Deliziose E Facili Ricette Per Tutti (en Italiano)

Giovanna Amato (Autor) · Giovanna Amato · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La Cucina a Bassa Temperatura 2022: Deliziose E Facili Ricette Per Tutti (en Italiano)"

Il Sous Vide è un metodo di cottura che utilizza una temperatura di cottura lenta e precisa e si traduce in pasti di qualità da ristorante che non sono solo coerenti ma anche incredibilmente deliziosi. Questa tecnica di cottura è in circolazione da molto tempo, ma recentemente si è affermata, grazie all'attrezzatura Sous Vide facile da usare e tascabile.Sous Vide, che in francese significa sottovuoto, è il processo di confezionamento sottovuoto del cibo, solitamente in un sacchetto, e di cottura in acqua a una temperatura precisa.Questo può sembrare fantasioso, ma a parte i piatti fantasiosi, non c'è niente di complesso nel metodo di cottura. Il processo è semplicissimo e prevede solo tre fasi di cottura: 1.Collegare la macchina Sous Vide a una pentola d'acqua e impostare l'esatta temperatura di cottura.2. Mettere il cibo in un sacchetto sigillabile, rimuovere l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto.3.Immergere la busta nell'acqua preriscaldata e cuocere per il tempo necessario per ottenere i migliori risultati.Se vuoi aggiungere uno strato esterno croccante, puoi finire il cibo rosolandolo o grigliandolo.Che cosa stai aspettando ancora?Compra subito la tua copia!