portada La fisica della pasta al pomodoro: un po' di fisica e qualche curiosità del piatto italiano più tradizionale (en Italiano)

La fisica della pasta al pomodoro: un po' di fisica e qualche curiosità del piatto italiano più tradizionale (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Carlo Sansotta

Editorial

Lulu.com

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21x14.8x0.3 cm

Peso

0.07 kg.

ISBN13

9781471099540

Categorías

Física

La fisica della pasta al pomodoro: un po' di fisica e qualche curiosità del piatto italiano più tradizionale (en Italiano)

Carlo Sansotta (Autor) · Lulu.com · Tapa Blanda

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Reseña del libro "La fisica della pasta al pomodoro: un po' di fisica e qualche curiosità del piatto italiano più tradizionale (en Italiano)"

La fisica (e qualche curiosità) dietro le quinte della più famosa e popolare ricetta nel mondo. Senza scendere nei dettagli tecnici e utilizzando un linguaggio semplice ed accessibile anche a chi non ha dimestichezza con la fisica, ancorchè rigoroso, vengono affrontate e discusse le principali leggi ed i principi fisici che governano quella meravigliosa opera d'arte che è un semplice piatto di spaghetti al pomodoro. Questo manualetto non vi insegnerà a cucinare meglio; il suo intento è solo di introdurre alla spiegazione di quella strana alchimia che alla fine governa l'arte del cucinare (e non solo).