Name: Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals her Best Recipes (en Inglés)
Price: 44967.00 COP
Availability: InStock
Author: David Thompson
ISBN: 9780804850612

portada Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals her Best Recipes (en Inglés)

Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals her Best Recipes (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Prefacio de

Fotografías de

Editorial

Año

1998

Idioma

Inglés

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

29.2 x 22.6 x 1.0 cm

Peso

0.61 kg.

ISBN13

9780804850612

N° edición

Categorías

Asia meridional (subcontinente indio)
Asia suroriental
Australasia, oceanía, islas del pacífico, islas del atlántico
Cocinas nacional y regional

Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals her Best Recipes (en Inglés)

Carol Selva Rajah (Autor) · David Thompson (Prefacio de) · Masano Kawana (Fotografías de) · Tuttle Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Malaysian Cooking: A Master Cook Reveals her Best Recipes (en Inglés)"

Enter the colorful world of Malaysian cuisine with this cookbook from an award-winning chef and food writer! Malaysian Cooking introduces the art of using Malaysia's most aromatic regional ingredients and global influences to prepare zesty food that excites both the palate and sense of smell. Inspired by fond memories of cooking Malaysian staples since her childhood days, the expert in Asian culinary culture Carol Selva Rajah has compiled in this Malaysian cookbook a collection of 60+ new and traditional dishes for anyone wishing to add these vibrant recipes from abroad to their repertoire. These include: Sambals, chutneys, spice pastes, and achars Salads and snacks, like Vegetarian Fritters with Sweet Chili Dip Rice, noodles, and bread, like Saffron Rice with Cloves and Cashews Poultry and meat dishes, like Sweet Blue Ginger Duck with Star Anise Seafood dishes, like Fish in Sweet and Sour Pineapple Broth Vegetable dishes, like Eggplant and Tofu with Spicy Bean Paste Desserts and drinks, like Pandanus Coconut Cake with Palm Sugar Syrup With this beautifully photographed and easy-to-follow Malaysian cookbook in hand, you too can bring the rich and varied textures, colors, and flavors of Malaysian cuisine to your own home.

David Thompson

(Prefacio de)

Ver Página del Autor

Dave Thompson (nacido el 4 de enero de 1960) es un escritor inglés reconocido por su prolífica producción literaria, con más de 100 obras publicadas que abarcan principalmente la música rock y pop, además de cine, deportes, filatelia, numismática y erótica. En la década de 1980, colaboró regularmente en revistas como Melody Maker y Record Collector, y ha contribuido en publicaciones como Mojo, Q y Rolling Stone.

Entre sus obras más destacadas se encuentran: "U2: Stories for Boys" (1985), la primera biografía de la banda U2; "Moonage Daydream" (1987), sobre David Bowie; "The Psychedelic Furs: Beautiful Chaos" (2004); y "London's Burning: True Adventures on the Frontlines of Punk, 1976–1977" (2009). Su obra "Sombra y luz: La historia del rock gótico" ha sido traducida al español como "Sombra y luz: La historia del rock gótico".

Aunque su labor ha sido ampliamente reconocida, no se dispone de información sobre premios literarios que haya recibido.

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