Name: Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / 4 ed.
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Author: Maria Elena Palafox López
ISBN: 9786071515384

portada Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / 4 ed.

Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / 4 ed.

Formato

Libro Físico

Autor

Maria Elena Palafox López

Editorial

Mc Graw Hill

Año

2021

Idioma

Español

N° páginas

458

Encuadernación

Encuadernación en Espiral

Dimensiones

20.5x12.5 cm

ISBN13

9786071515384

Editado en

México

N° edición

Categorías

Dietética y nutrición

Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / 4 ed.

Maria Elena Palafox López (Autor) · Mc Graw Hill · Encuadernación en Espiral

Libro Nuevo Origen: Colombia

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Reseña del libro "Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica / 4 ed."

Este completo compendio se convierte en una herramienta esencial para profesionales de la nutrición y la salud. Con un enfoque práctico, ofrece una amplia variedad de fórmulas y tablas que facilitan la intervención nutricional en diversas situaciones clínicas. Desde el cálculo de requerimientos nutricionales hasta la elaboración de dietas personalizadas, cada sección está diseñada para optimizar la atención al paciente. Además, incluye ejemplos claros y accesibles que permiten una rápida aplicación de los conceptos. Ideal tanto para estudiantes como para nutricionistas experimentados, este manual se presenta como una guía indispensable para mejorar la calidad de vida a través de la alimentación.

Maria Elena Palafox López

(Autor)

Ver Página del Autor

María Elena Palafox López es una nutrióloga y académica mexicana especializada en nutrición clínica y evaluación nutricional. Su trabajo profesional se ha centrado en la formación de estudiantes y profesionales de ciencias de la salud, especialmente en áreas relacionadas con dietoterapia, cálculo nutricional y valoración antropométrica. A lo largo de su trayectoria ha participado en proyectos educativos orientados a facilitar herramientas prácticas para la intervención nutriológica basada en evidencia científica. Su enfoque destaca por traducir fórmulas, indicadores y procedimientos técnicos en recursos aplicables a la práctica clínica cotidiana, algo bastante útil cuando la nutrición deja de ser “comer sano” y empieza a parecer una clase avanzada de matemáticas biomédicas.

Entre sus publicaciones más reconocidas se encuentra Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica, obra utilizada ampliamente por estudiantes y profesionales de nutrición en Latinoamérica. El libro reúne ecuaciones, parámetros clínicos, tablas de composición corporal y criterios de evaluación nutricional necesarios para el trabajo hospitalario y ambulatorio. Gracias a su estructura didáctica y enfoque práctico, la obra se convirtió en un material de consulta frecuente en universidades y programas de salud. Palafox López ha contribuido especialmente al desarrollo de herramientas educativas orientadas a fortalecer la precisión técnica dentro de la atención nutricional clínica.

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